Gesundes Essen bei Rekordhitze im Sommer

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Der Hochsommer  in Deutschland lockt teilweise mit Rekordhitze und nicht alle Menschen haben in dieser Zeit einen Urlaub gebucht, sondern müssen jeden Tag im Büro schwitzen. Viele fühlen sich dadurch in ihrer Gesundheit, Fitness und ihrem Wohlbefinden stark beeinträchtigt. Besonders die Frage nach einem gesunden Essen ist häufig ein Grund zum Grübeln, denn bei der Hitze möchte niemand lange am Herd stehen und meist fehlt der Appetit auf heiße Speisen gänzlich.

Leichte Kost bei Hitze ideal

Nach schweren Mahlzeiten fühlen sich viele Menschen gerade im Sommer unwohl. Deshalb greifen die meisten zu leichtem gesundem Essen, wie Salat, Kaltschale oder kühlen Suppen. Auch die Fleischfans können im Sommer auf ihre Kosten kommen. Gegrilltes Fleisch, zusammen mit Salat und etwas Brot, ist köstlich und kann in Verbindung mit etwas Sport die Fitness steigern. Auch die gute alte Kartoffel bekommt im heißen Sommer einen Aufschwung. Leichte Kartoffelsalate oder Pellkartoffeln mit mariniertem Hering oder Kräuterquark sind beliebte Sommergerichte, da sie leicht und schnell zuzubereiten sind. Außerdem enthält die Kartoffel zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und hilft dabei, die Gesundheit zu fördern.

Die richtigen Getränke wählen

Es ist allgemein bekannt, dass das Volk der Tuareg in der Wüste hauptsächlich heißen Tee trinkt, um sich abzukühlen. Das klingt zunächst paradox, doch die Erklärung ist einfach: Schüttet der Mensch kalte Getränke in sich hinein, muss der Körper Energie aufwenden, um die Flüssigkeit auf die Körpertemperatur zu erwärmen. Bei warmen Getränken entfällt dieser Energieaufwand und man fühlt sich besser erfrischt. Wer dennoch nicht auf eine kalte Erfrischung verzichten möchte, sollte zu leichten Drinks, wie Zitronenwasser oder ungesüßten Früchtetees greifen. Eiswürfel aus Säften oder Obststücke können zusätzlichen Geschmack bringen und gerade Kinder lieben die farbigen Elemente im Glas.

Wer bei hochsommerlichen Temperaturen gesundes Essen genießen möchte, muss nicht immer tief in die Trickkiste greifen, denn um Gesundheit und Fitness zu bewahren, reicht es, die Bedürfnisse des Körpers zu beachten. Eine gute Mischung aus leichten Mahlzeiten und Bewegung kann den Sommer zum Genuss werden lassen.

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